烹饪大师李兴广

“国际烹饪大师”证书

李兴广勤奋劳动获得的荣誉和奖品。

来自四川省叙永县今年70岁的李兴广，从16岁起就开始从事烹饪劳动工作，至今已工作了50多年。年轻时，李兴广在县城原小桥子的三八饭店做杂工，每天只是做生火炉、扫地、挑水、宰鸡、宰羊、挑垃圾、拉板车等基本的杂活。他在工作之余“偷师学艺”勤奋学习钻研厨艺，经过20年的历练，他终于掌握了川菜色、香、味、型的烹饪技艺。

1986年10月李兴广受委派到爱尔兰都柏林市四川菜馆担任厨师长。他发扬雷锋精神，拾得金表和现金并还给失主，被赞“中国活雷锋”。李兴广在烹饪技术上融百家之长，采各家精华，创新中国菜与西餐饮食文化相结合的中西合壁烹饪艺术，改良了500多个菜品，深受西欧人的喜爱。他既传播了中国饮食文化，又促进了中外友谊发展，受到多国总统、总理和中国国家领导人的接见。

回国后，李兴广积极响应党和政府及总工会培训技工人员号召，把有价学来的烹饪技艺无私传授给下岗职工和农民工，培训下岗职工和农民工4000多人次，解决了一大批人就业问题。

李兴广勤奋劳动，无私奉献，荣获国际烹饪大师殊荣和全国商业战线劳模、省劳模和国家特一级烹调师、高级技师、中国烹饪大师、等殊荣。被群众赞誉“最美劳动者”。（范秀超）