《早餐中国2》回归 “打卡”四川美食

“不吃早餐的一天是没有灵魂的。”表面焦脆、内里却被肉汁包裹的吐鲁番烤包子;润滑柔软、入口即化的乐山牛华豆腐脑;麻辣鲜香、飘溢辣椒香气的重庆小面;还有表皮剔透、馅料里满是羊肉的呼和浩特稍麦……哪怕隔着屏幕 [详细]

2019-11-21

外国人拍中国美食,必“打卡”四川

由《舌尖上的中国》引发的美食纪录片热潮经久不息。从《风味人间》《人生一串》,到《风味原产地》《宵夜江湖》《早餐中国》……观众跟随这些美食纪录片的镜头深入中国乃至世界各地的城市和村庄,大街和小巷,寻找属于 [详细]

2019-10-23

香菇、金针菇、平菇!秋季吃蘑菇有啥讲究

平菇、香菇、金针菇……秋季,种类繁多的新鲜蘑菇开始大量上市,如何挑选和烹饪?食用时又有哪些注意事项? [详细]

2019-10-23

四川首批克隆猪诞生 猪肉价格会迅速下降吗?

1996年7月,世界第一个成功克隆的动物多莉羊在英国诞生;2005年8月,中国第一头体细胞克隆小香猪在河北省出世;2017年11月,世界上首个体细胞克隆猴“中中”在中国诞生;2019年9月,四川首批非基 [详细]

2019-10-16

银杏果这个味 酸爽得简直不摆了

天师洞前有银杏,罗列青城百八景。玲珑高出白云溪,苍翠横铺孤鹤顶。”清人李善济寥寥几笔,高大挺拔的银杏雄姿跃然于眼前。每年秋天,银杏总能为成都戴上一件漂亮的“黄金甲”。然而这才10月初,依旧装绿的银杏已经 [详细]

2019-10-10

节礼“纸螃蟹”猫腻多

虽说今年的大闸蟹来得似乎更晚一些,但大闸蟹礼品券、提货券等“纸螃蟹”却早已是“未捕先红”。记者采访发现,大闸蟹礼券猫腻多,有经销商透露,消费者花费150元买的蟹券,大闸蟹成本只占50元。 [详细]

2019-9-24

经常点外卖能吃出健康吗?这些餐盒上的数字很关键

中国大概有8.6亿城市人口,一日三餐,每天大约就是25亿顿饭。最近,有商业人士据此数据预言,中国的餐饮外卖市场会越来越大。 [详细]

2019-9-24

大蒜和藠头有什么不同?

在农副产品店里我们经常看到腌制的泡菜,它们有很多种类,其中有一种叫作藠(jiào)头,形状与蒜有几分相似,口感却不大相同,吃起来酸酸甜甜,汁多味足。 [详细]

2019-9-6

中国人有多爱吃盐?重口味的你要警惕这些!

盐,作为烹饪最早的调味品,素有“百味之王”之称,但食盐摄入过多可导致血压升高等健康问题。调查显示,中国目前是全球盐摄入量最高的国家之一。 [详细]

2019-9-6

吃无糖食品就不会升血糖?

清晨咖啡的一勺糖、晌午解乏的一颗巧克力、晚上慰劳自己的一个甜点……人们常无法抵挡这些“甜蜜”的诱惑。但研究表明,各种慢性病、老年病的发生和糖都脱不了干系。那么吃无糖食品是不是就安全了?如何吃糖更健康呢? [详细]

2019-9-6

红色的糖都是红糖吗?

红糖现在已经不仅仅是“女性的好朋友”,更是一种不可或缺的烹饪调味品。随着人们生活水平的提高,市场上的产品种类变得越来越丰富。丰富的品种不仅给我们带来了便利也有选择上的困惑:除红糖外,赤砂糖和人造红糖看起 [详细]

2019-9-5

猪肉价飘红 鸡鸭鱼兔成餐桌新宠

25元一斤的五花肉、35元一斤的排骨,最近不少市民大呼让晚餐变得不那么简单了!近日,天府早报记者走访多家超市、菜市调查发现,猪肉价格上扬的同时,牛羊肉的价格也水涨船高,不过鸡鸭鱼兔肉的价格上涨幅度相对较 [详细]

2019-9-4

会致肝衰、肠穿孔?辣条风险并不是这些

近日,作为辣条主要产区之一,河南省宣布自10月1日起废止《河南省地方标准调味面制食品》(DB41/T515-2007),其实早在此前,河南省市场监督管理局就宣称,在辣条产业产品标准出台前,全省暂停审批新 [详细]

2019-8-29

中秋佳节将至 今年月饼流行啥味

距离中秋节还有不到一个月时间,成都市面上各种月饼新品已经陆续抢“鲜”上市。那么今年的月饼较往年又有哪些变化?除了传统的莲蓉蛋黄、五仁等传统口味外,像紫薯奶黄、奶黄爆浆流心这类新品种月饼也同时上市。不过, [详细]

2019-8-21
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